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011 蒜苔回锅肉

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此时正是傍晚,有几户人家的主妇站在灶台前热火朝天地炒菜,空气里弥漫着大蒜和豆鼓在油里煎炸的异香,也有肥肉被火烤得滋滋响的声音,夹杂着一股油香,武眉深吸了口气,嘴角勾了勾。

蒜苔回锅肉,张师母又在炒回锅肉了,只有她的回锅肉炒出来才有这么正宗的香味,津市是南方城市,口味都偏清淡,回锅肉这种菜当地人是不吃的,主妇们自然也不会做,张师母不是当地人,而是张老师在川省插队时娶的妻子。

张师母虽然没有什么文化,可她秉承了川省女人的美丽和持家有道,替张老师生儿育女,还将小家操持得井井有条,没人不夸她的,两夫妻的感情也很好,就住在武家隔壁,只不过何碧云素来是看不起张师母的,嫌弃她没文化没工作。

前世武眉和武月自小在何碧云的熏陶下,对张师母并不是太尊敬,武眉本就胆小,平时招呼都不怎么打的,武月会装,无论内心如何鄙视,面子情却是顾着的。

其实张师母对武眉武月她们很好,平时做了啥好吃的都会端些过来给她们姐妹吃,张师母的手艺又好,包的馄饨特别鲜美,武眉现在都还记得馄饨的鲜味。

“滋拉”

张师母将切好的五花肉片倒进锅里,肉片在油里翻滚,滋滋地响,再倒入切成段的碧绿的蒜苔混炒,那香味,舌头都能酥掉了。

“张师母好!”

武月淡笑着打招呼,看着十分有礼貌,可武眉知道她只是空客气罢了,因为武月的眼睛都没有弯,武眉发现,武月如果是发自内心的笑,眼睛会弯弯的,可如果只是面子情,眼睛就依然睁着,眨都不眨。

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