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阿尔斯特湖是一座位于汉堡市中心的人工湖，它分成了两个部分，小一点的就在市中心，叫做内湖，周长也就400米左右，差不多是个方形；过了北面的大桥，就是阿尔斯特湖的外湖，那里的面积就要大多了，目测得有十个内湖大小，是个不规则的长方形。

内湖的周围是汉堡市最繁华的地带，四周都是几百年历史的古建筑，湖中还有成群的黑天鹅就在湖边上与游人互动，争抢游人抛投的面包块吃。洪涛他们就坐的湖岸人行道有一个非常醉人的名字--淑女之路！据说在文艺复兴时期，这里都是贵妇和淑女举着小阳伞在散步。

“你先照着啊，我先点菜，对了，你这里的头牌菜是那种，给我介绍介绍吧。”王健看洪涛扛着摄像机从左拍到右，又从右拍到左，早就不耐烦了，这时正好一个穿着白围裙的餐馆男服务员走到了他们的桌边，把一本菜谱放在了桌上。

“那我就点个拉布斯考斯，再来个黄油煎比目鱼。”那位男服务员英文也不错，耐心更好，翻着菜谱给王健一道一道菜的讲了半天，不光把菜肴的烹饪手法、大概味道讲了一个透彻，还把原材料的进货地点都说得清清楚楚。先不管他说得对错，就这个态度，就值得去尝试尝试。

“我也辣不死烤死吧，再来个烤鲽鱼，再来个红果羹。”洪涛虽然眼睛让摄像机堵着呢，耳朵却一直支楞着，那位服务员和王健的介绍他都听见了，一点不耽误点菜。

说实话，餐馆服务态度不错。菜品味道也还成，尤其是那个红果羹味道好极了，不过这个上菜速度真是有点慢，等了半个小时才端上来。原本王健想把服务员喊过来催催，但是让洪涛给拦下来了。因为洪涛仔细观察了一下，并不是他们这桌上菜慢，旁边那些德国顾客的上菜速度也差不多。看来人家这里就是个节奏。

说到了节奏，这是洪涛在汉堡市内逛了半天以来最大的一个感受。这里的生活、工作节奏都比中国大城市里里慢很多，不管是等公交车还是等火车，排队买票看景点还是坐下来点菜吃饭，基本上没人急赤白脸的。再加上那些在人行道上漫步的人群，在湖边投喂天鹅的老人小孩，整座城市都显得那么悠闲、那么从容。

随便在说一句，那道叫做拉布斯考斯的正宗德国北部名菜真的很不对中国人的胃口，太腻了！这道菜就是一大勺弄成肉酱似的土豆泥拌腌熏肉。然后配上两个荷包蛋，再来两条酸黄瓜和几片腌鲱鱼，没滋淡味的。

就这样一个大杂烩，一份要12.8欧元，据说这玩意是以前德国海员出海时候吃的东西，不知道为啥成为了北德地区的名菜。而且还有个菜系，叫海员菜！

另外两份比目鱼和鲽鱼味道还算中等，主要是原材料比较鲜。稍加烹制味道就不错，但是价格也不错，都30多欧元一份，快赶上国内大龙虾的价格了。

最让洪涛胃口大开的是那道红果羹，据说这个东西是汉堡人最先发明的，现在已经成了全德国的美食。它使用覆盆子和草莓一起加热，然后勾芡，再配上冰淇淋和奶油一起食用。有热有凉，有酸有甜，不管是作为主菜还是甜点都很好吃。而且价格实惠，9.8欧元一份，按照汉堡这个消费水平。算是好吃不贵的了。

在德国消费服务业的时候，比如饭馆、行李员、出租车等等，价格都是包含小费和税的，不像加拿大或者美国那样，明码标出来的都是不含税不含小费的裸价，你还得自己算出10%左右的税和小费来。

不过在这里给小费的情况也很多，如果你对服务人员的服务比较满意，那给点小费人家也很高兴。洪涛对于这位大叔级服务员的服务就比较满意，尤其是人家在给王健介绍每道菜的时候，能让洪涛不去看菜谱就大概知道这道菜是个什么模样，就冲这份耐心和认真，每人给5欧元小费一点都不冤。

这家餐馆里不光买食物，还卖饮料和烟酒，洪涛怀着好奇心又要了两杯啤酒和一盒德国烟，和王健坐在太阳伞下，一边喝着一边抽着，很是享受。