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第177章 主打产品

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大众舞厅率先在古江舞厅里加起了哈因为,卖起了咖啡,吸引了很多高端的人群来消费,于是许多舞厅纷纷跟风,因为煮咖啡的门槛并不高,那些舞厅都学得像模像样,虽然升级改造之前他们舞厅的咖啡雅座还是很火,却不像刚开始时的那样一座难求了。

齐栋梁在考虑做歌舞厅的时候,就考虑过主打产品的问题,现在鸡尾酒在改革开放的前沿前方的沿海城市很火爆,古江人只是听新闻听说过,在电影、电视里看到过,却根本没有机会接触过、亲身体验过,自然会造成一种神秘的朦胧感,就像咖啡一样,如果歌舞把鸡尾酒做为主打产品推出来,必然会造成轰动效应,他因此决定上鸡尾酒。

鸡尾酒和咖啡不同的是,鸡尾酒的调制要比煮咖啡复杂的多,而且价格贵得吓人,即便其它舞厅想跟风也都很难,另外,普通的舞厅卖价格如此高的鸡尾酒也不会有人买,这种高端的消费只有高端的场所里才能实现,最主要的是,鸡尾酒的利润很高,齐栋梁看中就是这一点。

把鸡尾酒做为主打产品在歌舞厅里推出,齐栋梁并没有写到方案里,但是他把这个想法跟齐海说过,齐海当时也很兴奋,过后齐栋梁就再没有说过这个事情,时间长了齐海也忘了这个事情,今天他一提起要去京城采购,齐海才一下子想了起来。

齐海急忙说:“铁牛,我跟你去吧,京城我还没去过呢。”

齐栋梁说:“小叔,你不能去,舞厅这边的工程需要你在家张罗事呢,以后机会有的是,等歌舞厅开业之后,鸡尾酒卖得好还得去京城进货,到时你再去不迟。”

齐海只好说:“好吧,一会儿我就让小亮去买到京城的卧铺票。”

对于调制鸡尾酒,齐栋梁还是有一些心得的,前世他和朋友们参加高端派对或是到私人会所休闲时,朋友们喜欢自己动手调制鸡尾酒,而调酒师也愿意教他们一些调制的方法,因为他们这些大老板出手都十分大方,小费哪次都不少给。因此,齐栋梁学会了调制一些鸡尾酒的方法,特别是调酒过程摇壶的动作,他看着很帅,也跟调酒师学了几手,竟然也学得像模像样。

歌舞厅和酒吧不同,因此,鸡尾酒的品种不易太多,有五六个品种就够用了,在古江开天辟地的推出鸡尾酒,必须选择那些色彩缤纷五光十色的品种,颜色越鲜艳越好,因为在普通人的眼中,鸡尾酒就像大公鸡的尾巴一样,色彩鲜艳花花绿绿的。

比如说彩虹酒,有六七种颜色层次分明在一个酒杯里,不用喝看着都赏心悦目。又比如说血腥玛丽、龙舌兰日出、新加坡司令、长岛冰茶这些经典的鸡尾酒,不但看着让人赏心悦目,喝起来口感也是超级甘爽!

齐栋梁这段时间在家没事的时候就回忆着这些经典鸡尾酒的配方,他的脑袋毕竟是人脑不是电脑,有些细节得慢慢的回忆,有时候突然就会想起一些东西,于是就急忙记下来,现在已经把回忆起来的风种经典鸡尾酒调制方法都整理了出来,现在只差采购调制鸡尾酒的原料和器具了。

“小叔,乐队和歌手的事情进行得怎么样了?”齐栋梁突然想起这个事情就问了一嘴。

齐海说:“乐队和歌手早就谈妥定了下来,现在他们天天晚上排练,我去看过两次,这几个人的水平还真不一般,歌喝得跟电视里差不多,怎么样,有兴趣吗,有的话我晚上带你过去开开眼?”

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