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木薯挖了回来，大家帮忙将最外层的木薯皮挂掉。这工作不算艰巨，用一根筷子，顺着刮就行，很容易的，不用怎么出力。

二婶挑出一些比较好的，将第二层皮也剥掉，然后砍成一节一节的，准备先给大家煲一顿。煲熟之后，可以直接吃，也可以继续切成一块块，然后用韭菜炒，这样吃可能就好吃一些，也有人喜欢煲熟就吃。

另外，还有一种吃法，那就是不用煲熟，直接切成一片片，然后放到锅里用油煎。这样处理之后，木薯就会稍微膨胀，楚家强最喜欢就是这种吃法。但很热气，吃过之后，你最好就喝一碗凉茶，不然你的嗓子第二天就会很难受。

楚家强将自己家的木薯闸搬出来，洗干净，顺便还借了别人的两台。木薯闸是民间的工具之一，很简单，却十分实用。无非就是一片长板，前面开了一个正方形的口，里面安装有一张利刀，刀的前面还有一条可以转动的木条。

使用就更简单，将棒状的木薯放在木条跟刀片之间，一手捉住木薯，一手移动木条，将木薯压向刀片就可以将木薯切成一片片。木薯片的厚薄则是决定于刀片跟木板的距离，也是可以调节的。切好的木薯片则会顺着那个缺口掉下去，下面你可以放一个箩筐等木薯片。

“很久没用过这东西了，我来试试。”周老爷子干劲很大。

其他人刮皮，楚家强、陈武跟周老爷子三个人切片，分工也是合理。叶彩萍等人刮皮不会来不及，也不会有堆积。

“这玩意蛮好用的呀！”陈武切得很快，感觉很爽。

“我来试试。”李泉也跑过来，将陈武撤下去。刮木薯皮，他感觉那工作应该是女孩子做的。

见周福荣也心动动的，周老只好让出来，让那小子也用一用，省得那小子以后连这国内传统的东西都不认得。

楚家强也不好意思霸着木薯闸，让蠢蠢欲动的几个外国佬也尝试尝试。这些人都是尝个新鲜罢了。在他们的国家，可能还真看不到这种工具，尽管木薯是外国来的。

在他们发现机器之前，他们可能就是用刀直接砍瓜切菜一样砍，十分粗暴。发明机器之后，就是用切片机，中间是断层的。

路过的游客，感觉很好玩，一个个赶新鲜，也跟着玩，没轮到的就先帮忙刮皮。也正是这样，工作进程非常快。

看见那么多人，二婶连忙再弄多一些，让其他人也吃一些。木薯不是什么珍贵的东西，但对于他们那些城市人，可能就是吃过也不知道。

切好了一担，二叔就马上挑到河里面去，用河水浸几天，到时候再抬起来晒。

晒干之后就好办，需要打粉的可以打粉，也可以直接买，不过很便宜，二毛钱一斤，一万斤才两千块。外面当然不止这价钱，以前那些欺负农民不知行情的家伙才会给那么低的价格。

“今年木薯很大条呀！”老村长经过的时候，看到这一幕，不由笑道。