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91看书网 > 豪门风云II总裁的美丽密令 > 第五十章 吓坏

第五十章 吓坏

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小柔迅速地迈步至烹饪台前,仿佛能听到陈曼虹的声音,倾刻抬起头,果然看到经理那的熟悉身影,她双眼一瞪,明显慌张一下,却还是在面试官严肃地表明比赛开始,她深呼一口气,微点头后,即刻拿起黑色计时器,按下糕点开始制作时间,然后拿起一只新鲜的鸡蛋,打裂后迅速左右地分离出蛋清,将蛋黄打进钢盘内,将搅拌器调到俩档,插进右则叶片,开始迅速地搅拌,一边搅拌一边打泡,开始制作“洋梨夏洛特”。

众面试官全部看得聚精会神,而蓝带学院院长与及伯纳德等教授等也纷纷按捺心情地看着,“洋梨夏洛特”是法式西点中,比较简单却大受欢迎的西点,由于它的形状如礼帽,所以被冠以“夏洛特”,这款甜点最重要在于制作坚韧的蛋白霜,对时间与器材的要求颇高,所有美食界的人,都懂得越是简单的菜式与糕点,就越难表现其独制性,更何况针对绝对不妥协的法式点心!!

霍明看向烹饪台前的姑娘,年纪轻轻,可是制作意大利式蛋白霜时,那手臂至腕间的搅拌力度均称有力,双眼专注而传神,大有知名糕点师的味道,他情不禁微笑地叫起来说:“这丫头……还可以啊……”

陈曼虹从小柔刚才开始制作糕点至今,她一直摆起冷冷的表情面向窗外,听着霍明这话,她情不禁微转媚眸,瞅了前方烹饪台一眼!

小柔已经地完成了制作“夏洛特”饼的面坯底盘与表盘,撤上细分子白糖,放进烤炉中,按动烤炉时间键后,再迅速地开始制作洋梨果酱,因为时间太赶,她的额前已经浸出汗水,却还是利落地拿起探热针,将果浆燃烧至八十度,再开始真正意义上制作意大利式蛋白霜……

伯纳德等众院校教授,看着小柔制作糕点时,中间不作一点停顿,这和她平时比常人多十倍八倍的训练有关,她那固执的行为与某些可爱动作,非常吸引人,时间很快就过去,洋梨夏洛特糕点已经制作完成,她还另外创新了中国传统黄糖刻画工艺,将近俩百度的高糖融化拉成丝,在盛放“夏洛饼”的圆盘周围,用糖奖浇画出法式风情枝叶,待冷却后,弯身用细尖刀将图案微翘而起,然后装饰在饼中央,提示这般的“夏洛饼”将会具备另一种意想不到的风味!

院长首先满意地微笑拍掌,纳纳德看着学生发挥这般超水准,也松了口气伸手拍掌,陈曼虹就在这等欢呼声中,一直持最怀疑的态度,深眯着眼神,看着小柔再迅速地制作出法式大受欢迎点心,马卡龙,蓝莓千层饼等,尤其是她的蓝莓千层饼,焕发如同皇后般的优雅香气,那酥饼片居然轻薄如纸,蓝酱浆与仙桃酱,再配上法国举世无双的特级芝士,混合得让人唾液三分,她自已都情不禁咽了咽喉间!!

最后制作宫廷点心!!

气氛开始瞬间紧张起来,这是考验学生三年来的创新水准,这也是代表她能否通往世界顶级糕点师殿堂的第一步!环球众面试官,纷纷收起刚才放松的状态,表情变得瑾慎而挑剔,就连霍明也不免紧张起来,情不禁地摘下眼镜,看着这一幕,陈曼虹也情不禁稍坐正姿势,摆起职业审视水准,流露严肃的模样,看向小柔!!

小柔似乎已经没有意识到自己在赛制中,而是感觉时间太紧凑地制作糕点,腕间有点麻痹,额前的热汗直滚落下来,滑过微红脸庞,师姐赶紧领人走进来,拿出手帕为她擦拭汗水,暗暗地叫了声ALLEZ,小柔仿佛没有听到,已经瞪大眼睛,拿起新鲜的香草心,开始程圆形地摆展在欧式宫廷圆碟中,再从冰箱中拿出法国新鲜肥鹅肝,轻摆放在菜板上,利用一号小刀,弯身深眯着眼神,细细地切片,要知道鹅肝本身份子松散,要切成片,这确实需要一定的难度与刀功……

伯纳德紧张得嗓子眼都跳出来,又再揪紧厨师帽,紧张地看向学生,身边的教授看他这模样,情不禁凑过来,和他开玩笑说:“伯纳德先生,您最好不要揪帽子,您一揪帽子,您的学生就会爆烤箱或许摔盘子!”

话说完,前方传来砰的一声,某碟子的碎裂声瞬间传来!!!

伯纳德眼睛一瞪,瞬间想要上吊地往前看,众人也咤异地抬起头,往前看,小柔也倾刻吓坏地凝望所有人!!

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