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走进一家大的花店,开的正艳的牡丹摆在入口处,富丽堂皇,娇艳多姿,凑近便有阵阵幽香扑面而来,如唐朝李山甫的牡丹诗:“邀勒东风不早开,众芳飘后上楼台。数苞如艳火中出,一片异香天上来。……”

云朵一直以来最喜欢的花之一就是牡丹,牡丹又称:木芍药、花王、洛阳王、富贵花,属于芍药科原产中国,为落叶亚灌木。喜凉恶热,宜燥惧湿,可耐零下三十度的低温,在年平均相对湿度百分之四十五左右的地区可正常生长。喜光,亦稍耐阴。要求疏松、肥沃、排水良好的中性壤土或砂壤土,忌粘重土壤或低温处栽植。花期四到五个月。

牡丹不但有很强的观赏价值,还具有很高的药用价值。牡丹自古以来皆用其根皮入药,名曰“丹皮”。《神农本草经》将其列为中品。李时珍撰《本草纲芍药甙目》曰:“牡丹以色丹者为佳”。丹皮性微寒,味苦辛,无毒。入心、肝、肾经。具有清血,活血散瘀的功能。主治斑疹吐血,血滞经闭,经前发势,痈肿疮毒,损伤瘀血,阴虚发势,无汗骨蒸。临床上主要用于清肝火和凉血散瘀,如因肝郁火而致的发热、盗汗、自汗、头痛目涩、月经不调,常配栀子、柴胡等,方如“丹栀逍遥散”。

取其热散瘀作用,治部急性阑尾炎常配大黄、金银花等,方如“大黄牡丹汤”加减。因高血压和动脉化而有肝郁积热症者,可配野菊花、石决明等降压。如阴虚发热,可配“青蒿鳖甲煎汤”。热症出血,可助犀角、生地凉血止血;因挫伤后有瘀血作痛者,方剂中加丹皮、赤艾以凉血去瘀。

因此,丹皮是除烦热,祛血瘀或瘕积聚的常用药物。丹皮不但可以配伍其它药物水煎汤剂用于治疗一般急性疾病,还可制成吸收缓慢、药力持久且服用、携带、贮存方便的丸剂和片剂。

而牡丹花的食用从宋代就开始了。明代有书载:“牡丹新落瓣亦可煮食。”《二如亭群芳谱》记载:“煎牡丹花,煎法与玉兰同,可食,可蜜饯”,“花瓣择,洗净,拖面,麻油煮食,至美。”清代《养小录》中记载:“牡丹花瓣、汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”

牡丹花食用方法多样,炸、烧、煎或做汤等,皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制的“肉汁牡丹”,色泽鲜丽,味美适口,鲜艳的牡丹花,用面粉裹后油炸食用,鲜香诱人,用白糖浸渍又是上乘的蜜饯;做汤时,在汤中撒些牡丹花瓣,色艳香浓,美味可口,令人食欲为之一振。此外,牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等,也是时令佳肴。

想到牡丹的诸多好处,云朵决定买一株牡丹回去,云朵选中一株淡绿色的牡丹,那晶莹欲滴的绿色,深受云朵的喜爱。花瓣浓绿正抱,似朵朵白云,使人联想到绿波仙子飘游太空的美好情景,让人赏心悦目。细细端详,又仿佛是一个古代的仕女,正含羞带怯,看着这个不同的世界。

云朵开心的选了这盆牡丹,跟店主说好一会来取,便继续逛了起来。