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第二六七章 一将镇两州

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真实的历史上,并没有发生南语岛族的人寻到大陆上来的事件,一切的起因,只是王况提了句有辣椒这个好东西,孙铭前就派了李大胆去。李大胆的到来,给岛上的居民带去了大陆最新的消息,听说大陆如今早已经是天下一统了,天下承平,人们生活又富裕了起来,这么一和岛上的困苦生活一对比,自然就起了回乡的心思。

要是李大胆没去,估计他们还会以为大陆依旧陷在长年的战乱之中,要知道,整个春秋战国时代可是持续了整整的五百多年,五百多年里,战火不熄,这是多么长的一段惨痛记忆,换了任何人,在没得到消息前,恐怕都不敢想象,战火停息后是什么样子,因为从他们出生起,从祖辈上传下来的记忆里,有的,只是无穷无尽的战乱。

王况能理解这一点,那些历史砖家们说起春秋战国,大多都只说什么诸子百家,名将倍出,英雄四起,秦兴楚灭等等,却是鲜少有人去关注长年的战乱给百姓带来的痛苦,历史,永远都是幸存者的历史,那些淹没在历史海洋里的蝼蚁一般的生命,没人去记起。

李业嗣来了,门房直接将李业嗣带到了书房,王况家里现在也置办了个书房,虽然王况不读书,但好歹是个官了,总是要装装样子,书房里摆几本书的。进了书房,却见王况正在一张纸上用他的那支鹅毛笔在画着什么。

王况画的便是南太平洋诸岛的示意图,准确的他画不出来,但地图看多了,大概的记忆还是有的,以前,他不敢跟人说起这些,现在,有了图虎这个借口,就可以说了。

而事实上,图虎也在和王况的交谈过程中,大致的讲了下他们那个族群所在的岛屿的位置和周边的岛屿,所以说,推说是图虎介绍的也是没错,一点毛病都挑不出来。

“二郎你画的是什么?莫不是又要搞什么好东西?”李业嗣见过王况画图的,一次是引水工程的水车图,一次是找李业嗣要了城区图后,在那图上比比划划划的,结果就搞出了个引水工程来,所以,他以为王况这次又要搞好东西了。

“嘿嘿,不是搞好东西,是找好东西。”王况嘴上说着,手里没停,等到大致画完了,这才停了下来,“大功告成。”

“这是什么?说是物件么,又不像,倒是像图舆。可大唐也不是这个样子么。”李业嗣不像王况,他是见过大唐地图的,但他却不知道,王况心中的地图,比之于他见过的还要精确得多。

为了李业嗣好理解,王况依旧是仿了这时候的地图绘画方式,山脉就画了山的样子摆在那,所以李业嗣怎么看就怎么觉得是地图,但是,大唐在哪呢?

“喏,大唐在这。”王况指了指那图的左上角,他只画了东南沿海的一部分,“况只画了建州,福州及岭南的一部分。”

“这里是海,这里,福州往东是夷洲(台*湾岛),就不用况说了罢,你是知道的,这些空白的,是海,你往下瞧,往东南瞧,这些星星点点的,是遍布整个大洋的岛屿。这些小岛屿的西边,还有许多大岛屿。”

“海有这么大?”李业嗣见那图上的空白地方,跟福州建州一对比,就吃了一惊,在他的认知里,海洋,恐怕就是一条比大江还宽数倍数十倍的河流而已,那一头,应是天尽头了。可这图上,明显的,海的面积占据了绝大部分。他是长安出生长大,并不像沿海地区的百姓一般,能从讨海的人口中得知海究竟有多大。

王况嘿嘿一笑,心想,我还是怕吓着你,没整出个地球仪来,不然的话,吓也要吓死你,让你知道如今大唐的面积只占全天下陆地面积二十几分之一的话,让你知道全天下的陆地面积连海的面积三分之一都不到的话,你还不要吓个半死?

“业嗣可知道辣椒从何处得来?”王况笑了笑,指着地图中间个大的岛屿东边的一片小岛,“诺,这里,当初李大胆可是费尽心机,历尽千辛万苦才得来,如今,那个岛上来人了。”。

“可是前两日福州送来的那个汉子?”图虎的到来,李业嗣是知道的。

“正是。”王况笑眯眯的,等着李业嗣自己去消化。

“二郎是说,这些个岛上有好东西?”李业嗣没忙着去消化,而是继续追问。

“正是,有不比辣椒差的香料。”王况没有把美洲大陆说出来,也没说巧克力,这要以后去图,要是说了有一大片的大陆,人烟稀少,面积还比现在的大唐大了许多,恐怕李老二就会动了心思去开拓了,这么一来,人口可要少了许多,还是让那些图利的跑海客去找,去发现的好。

实际上,东南亚的香料对中原人来说,并不是需要的,一个是烹饪方式的不同,中华美食,有多种多样的烹饪方法,不像西方人,只会烤,煎,炸,煮这几样,所以,掌握了多样的烹饪方式,可以用不同的手法将菜肴的原本味道发挥得淋漓尽致,香料,反而是占次要的地位,大体上,一些传世的名菜,所用到的香料都是非常的少的。

西方人不同,因为烹饪方式的局限,所以大多需要靠香料来提味。

烹饪只是其中之一,最重要的是,西方人一直到一战前,是几乎不洗澡或者很少洗澡的,这样一来身上异味就很浓,需要靠浓浓的香料味道来掩盖,所以,香料就显得尤其重要,成为贵族必不可少的日常用品,在西方的地位比在中原的地位要高得多。

中原以前也追求过香料,后世的许多常用香料,大体都是在烹饪方法没有发展完全之前引进的,而等到了烹饪的手法发展出多种多样后,就很少再用到新的香料了,比如说传统菜肴里,就不会用到香草,而香草,却是西方烹饪里最常用的一味。

(灰雀认为,过分的追求用香料来给菜肴增香,是走入了烹饪的误区,这样是无法提高烹饪技艺的,因为你会加什么,别人也会加什么,而手法及火侯,加料的顺序,却是需要靠时间来培养,这是别人只看那么一眼两眼也学不会的,只有努力去钻研手法,掌握火侯,才能在烹饪技艺上一日千里,到了极致后,就可以做到即便没有调味品,也能做出绝顶美味来。)

现在的大唐,正是处在烹饪手法刚开始发展的阶段,虽然王况带来了许多手法,但王况毕竟不是专业厨师,他所会的,只是后世家常用的手法,而且因为商业原因,许多手法还是秘而不宣的,比如说淋酒的时机和原因,现在全大唐只有不超过十个人掌握,而这绝大部分又都是富来的或者建林的或者山外山的人,其余的人又都是和王况有关系的。

至于和王况无关的人,只是多会了那么几种常见的手法而已,比如说炒和炸,但炒和炸里面又能细分出许多手法来,这就不是他们能掌握的了。像炒有爆炒,溜炒,水炒等等好多手法,一般人只会爆炒。

所以,现在香料对大唐人而言,还是有着很大的吸引力的。

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