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第一四一章 现在觉得我有钱途了吧!

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云州以明江府为州府,南来北往的人要从云州出关必会经过明江府,明江府盛产鲜花和茶叶,也是水稻的主要产区。各地的客商在八月份时都会云集至此,每年新出的夏布都会在此时开始售卖,明江府一进入八月就分外热闹了起来。

街市上,拥挤的人群买卖着各种各样的货物,南边的干货丝绸瓷器,北边的面粉马匹牛羊,一阵阵叫卖声中传来一声锣鼓响,循着声看去,却是最热闹的大街上新开了一家食肆。面脸儿很是寻常,既不像旁边的大店那么富丽堂皇,也不像小铺面那么逼仄脏乱,一水的竹椅木桌,垒土的灶台看上去极富乡土气息。

“嘿,头回见把灶台垒在门口的,你说他们垒这么多灶眼干嘛,这是打算卖什么?”

“嘿,你们看端出来了,看着怎么像田里的壳螺子。”

这家店就是玉璧和萧庆之鼓捣出来的,当然,他们没露面,就算萧庆之不是官身了,也是教书育人的主儿,不能沾这行。所以请了个掌柜管着,再教会了厨下做田螺后,玉璧和萧庆之就隐居幕后了。

“今日开张大吉,尝鲜不要钱了嘿,走过路过的客倌不要客气,快来尝尝鲜。不管是就酒 还是就饭,那都是滋味非凡,管保各位客窟吃了这回想下回,吃了今儿想明儿。”小二挥着大勺站在灶台前吆喝道。

众人一看,这玩意能吃,再一看门脸上写着的那十个大字——食我田中螺,滋味赛过鹅。

“不要钱?”

“客倌请好了,尝鲜不要钱,您尝尝?”小二热情百倍地招呼。

“那就尝尝。”

小二顺手抄起一小碟。约是盛了五六个田螺,装好后又放了两根牙签在上边。接过小碟的路人瞅半天,这东西虽说没吃过,但总是见过的,桌着琢磨了会儿。小二在旁边不言不语。拿起一颗揭开用牙签一扎然后一旋,肉出来了其余的还留在壳里。

路人一看眼明心亮。立刻会意地上手,一个田螺肉进嘴,那叫一个汁水饱满。肉质细嫩。细尝起来甜丝丝的,有点儿酒糟的香气,还有点辣味儿。这位也不接着吃了,抬头就问小二:“怎么卖?”

“五文钱一份。童叟无欺。”

“嗯,来两份。”

“好勒。客倌您是在里边吃,还是拎起走,是预备配饭吃还是配酒。”小二又问道。

“就酒就酒,拎起走。”

有人做榜样后,便有人接着三三两两来,因为价钱低滋味好,是人人都尝得起的市井小食,鹅肉哪是人人都吃得起的,但这五文一碗的赛过鹅嘛,谁吃着也没压力。

越到后来生意越见好,买的人甚至排起了队,几个小二拎着大勺,每五文钱就给一勺满满的,份量足足。拎起走的用竹篓装好,小绳一串甩起特新奇精巧,在这吃的还给配新酿的米酒,米酒也便宜三文一碗。

本来萧庆之觉得玉璧这样定价肯定得亏本,要知道这店铺真的很贵,明江府最热闹的大街,两间不大的铺面加起来一个月得一百五十两。当然,对他来说一百五十两不算什么大事,所以由着玉璧开了这间铺子,就像玉璧说的,如果能通过这个铺面使得田里再不布满啃食幼苗的田螺,水稻的产量肯定得往上涨,这是大功一件。

不仅仅是玉璧觉得应该去收割功德,他也同样这样认为。

“看,就这会儿时间卖出去一百份了,加上米酒和其他的点心,就算过几天大家不再觉得新鲜了,稳定下来每天也能卖出去三五百份。”玉璧当然知道靠田螺肯定得亏,不过她有的是后招儿。

松花蛋咸鸭蛋,果脯果干,月饼粽子,各色点心卖起,这铺子要是连人工和店租都挣不回那就有鬼了。

“玉璧啊,就算一天卖一千份都才五千文,刚够店铺的租银。我跟你说了要蚀本的,你还算来算去总觉得能挣钱,你当这是茶馆。”萧庆之和声细语地说道,生怕伤了自家小玉璧的自尊心。

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