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第九十五章击溃!

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“恩我只知道怎么握杯,可没研究过为什么会这样握,原来,是为了不让手心的温度,导致红酒变味。”秦乐诗做出一个恍然大悟的表情。

“呃……”陈振伟喉咙的肌肉,抖动了一下。

无可挑剔

高渐飞拿杯的姿势,确实是无可挑剔的

这个时候,高渐飞还没有和陈振伟碰杯,反而是笑道,“想必,陈先生应该对品酒,很有研究,正好,我也极为的有兴趣,不妨,我们聊聊品酒吧。”

反攻

你不是想看看我在喝红酒方面,是一窍不通,还是什么情况么?

成全你

“恩,我对红酒,确实也是有些研究的毕竟,我在西方呆过一段时间,对西方的文化,我心中仰慕。”既然高渐飞反攻一招,陈振伟也只能接招

顿了一顿,陈振伟直接道,“品酒,自然先是外观上进行品评,我们有经验的红酒爱好者,是可以从酒se的润泽度,健康程度,大致分析出红酒的年份。那么,第二步,就是闻香了,第三步,也是最后一步,便是品尝。”

说完,陈振伟很有自信的看了看高渐飞,又看了看秦乐诗。

秦乐诗礼貌xing的喝彩道,“表哥真有学识。”

高渐飞却淡笑着摇了摇。

陈振伟脸se一变,“高先生,难道我说错了么?”

“陈先生果然是红酒方面的高手,大致上,陈先生说的,是没错的。不过……如果再讲究一点,那么,在闻香之前,我们还可以摇酒。”高渐飞很矜持的说道,“适当的摇晃红酒,可以使酒中的酯、醚,以及乙醛释放出来,从而使氧气和红酒充分融合,最大程度的释放出红酒的独特香气,使品酒者,能够凭借酒香,来判断出红酒的优劣和特se。”

“呃……”陈振伟蹙了蹙眉,“确实,摇酒这个环节,我刚才遗漏了。这并不是我不知道,不懂,关键是,摇酒,并不是瞎摇一通,这样的话,不但不能使红酒的香味变得更加醇厚,反而弄巧成拙。总的来说,能够在摇酒方面,做到出类拔萃的,那绝对就是此道的高手了。像我们这种爱好者,基本上是可以忽略摇酒的过程,对吧,高先生?”

高渐飞并没有回答。

只见,他握住酒杯的右手,按照一定的韵律,轻轻的摇晃起来这动作,十分的优雅好看,只见,浅紫se的红酒,如同漩涡一般,顺着玻璃酒杯之壁,打着转杯子里的酒水,就好像被一个无形的罩子罩住一般,绝对没有溢出半分当高渐飞手势停止后,玻璃酒杯之壁,留下了清晰的酒痕浓郁的酒香,瞬间就弥漫了这一片区域

“咯……”陈振伟感觉自己眼睛有些发直,整个人,木桩一般,矗立在原地

高渐飞又对秦乐诗,说道,“乐诗,我摇酒的手法,只能算是刚刚入门,不过,我可以告诉一个经验,那是一些酒中前辈总结出来的。你看,从酒杯正侧方的水平方向看,摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流得越慢,酒质越好。”

说着,高渐飞又顺势摇晃了几下酒杯,好让秦乐诗观察酒从杯壁流下时的速度。

“原来,喝红酒,真的还有那么多讲究”秦乐诗双目放光的看着高渐飞,“渐飞,我发现,你真的好像什么都懂一样”

“呵,乐诗,我平时工作之余,喜欢看点书,充实一下自己而已。”高渐飞笑了笑,然后继续道,“最后一步,品酒一般来说,品尝红葡萄酒前不要吃过甜的食物,否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去,但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住,让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道。甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味,舌两旁边沿尝咸味,舌上部两旁尝酸味,舌根尝苦味。”

高渐飞一边说,一边轻轻的含了一口酒在口中,大约过了十几秒,才吞咽下去。

“好酒”高渐飞朝陈振伟举了举杯,“有些紫罗兰的香味,又有些洋槐hua的香味,恩,如果我没有猜错,这应该是‘西班牙拉菲’红酒,不过,这酒在工艺上,会和原产地的‘西班牙拉菲’有所不同,应该,是其他地方代理生产的。”

秦乐诗眼睛放光的看着高渐飞,真的是一句话都说不出来了

面对这样一个自己本来就心仪的男人,他竟然表现出如此渊博的知识,如此得体的涵养,她还有什么话好说呢?

而陈振伟,也没吭声。他心里,有一种被击溃的感觉

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