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“别怪我没提醒你，这些黑帮在白道也是有人脉的，就算是报警，警察也不会管这事的，我最后问你一次，小伙子，你确定要完全承包过去吗？”店主是个老实人，在和叶泽明签合同之前还最后提醒了一句。

对方的善良搞的叶泽明都有些不好意思了：“是啊，价格就开高一点吧，毕竟是您的爷爷给您留下的老门面了，就当是我感谢您的。”

“哎！别，你这是帮了我大忙了，不然我这门面搁这不仅没用，还得赔钱。”那店主苦笑道，在合同上签了字，然后递给了叶泽明，打完款，一切搞定。

“好吧，三百六十万把这个四百多平米的店买下来……太值了。”叶泽明忍不住感叹道，当然，如果不是他有办法对付那帮收保护费的黑帮，这里依旧只是块废地。

但是，暂时他还不用去担心这群收保护费的，现在还只是搞到了门面而已，开店可没有这么简单，需要做的事情还太多了，比如装修、招聘、宣传等等。

第一步要跟工商局注册营业证，这个是最简单的；接着他需要找个食材供应商，确保开业之后能有固定的食材供应。

然后是招人，薪水方面他倒是不用太担心，南华市人口众多，只要保证工资在平均工资以上就不愁没人来了，等店的盈利上升之后再慢慢把工资往上抬。

招到足够的人之后就是宣传，现在他的资金还有富余，可以选择找南华市本地的电视台打广告，然后找兼职的大学生发发传单之类的就没问题了。

“然后是，然后……”叶泽明说着，皱起了眉头。

“然后就可以正式开业了啊。”乔沐雨在旁捂着嘴轻笑道。

“不是，我只是在想，这样未免太普通了一点，就和其他餐馆没区别。”叶泽明托着下巴沉吟起来，“我觉得，需要在细节上下一点功夫……这个我很久以前就有想法了。”

乔沐雪歪着脑袋，好奇道：“什么想法？”

“服饰，”叶泽明竖起食指说，“记得本市的红玉咖啡厅吗？我总觉得他们店的店服太丑了，暗红色让人觉得沉闷，而且样式也老套。我打算给店里的服务员弄一些亮色的服装，女性就女仆装，男性就弄燕尾服，也适合法式餐馆的高档气氛。”

“嗯，是个不错的主意……”乔沐雨点头笑道，“而且服务员和侍应生不需要什么特殊技能培训，可以选择那些想兼职的大学生男女，这样需要付的钱也更加少。”

“没错，就这样。”叶泽明点头笑道，“但是细节归细节，餐馆主要还是靠食物，那些酱汁我会亲自调试，厨师也会花大价钱去选择一些比较专业的法式厨师，然后在细节上多花点功夫，食物品质上应该就没问题了。”