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第381章 白牡丹炖小鲍鱼

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杨红鲤自然明白李更新嘴里说的那个男孩是谁,顺势朝着他所在的方向瞅了一眼后,忍不住问道:“你就这么看好他?”

“嗯,真的看好!所以,才着急想把他拉到咱们的阵营。”李更新念叨了一句之后,歪头瞅了眼远处的琳琳姐,忽然一愣。

李小仙在人群中看着操作台间的琳琳姐也愣了。

此刻的琳琳姐站在操作台上,竟然拿出了一个茶叶罐子。

李更新看不清楚那个茶叶罐子上写的什么,但是李小仙因为距离近,所以清晰的看到了那个罐子上写着:福鼎白茶。

李小仙并不知道白茶是中国六大茶类之一,是华夏地理标志性产品,产于华夏美食地标城市的福鼎。因其满身披白毫,如银似雪而故称“白茶”。

“琳琳姐做菜还是比茶道?为什么抱着一罐子茶叶上去了?要是想做龙井虾仁,也不用拿什么白茶吧?那个……爽姐知道白茶吗?这茶叶好吗?能做菜……吗?!”李小仙满心茫然的歪头冲身旁的张爽问出了心底所有的迷惑。

张爽虽然心里好奇,但还是冲李小仙解惑般说道:“白茶吗?挺好的……我喝过几次,知道白茶属轻微发酵茶,其制作工艺自然而特异,依传统工艺采用生晒,不炒不揉、文火足干,既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用。”

“什么意思?”李小仙虽然听到了张爽的话,但根本不明白张爽说的什么意思。

跟一个从小喜欢喝可乐、喝北冰洋汽水的男孩,聊茶……有点理解不了。

张爽翻了翻白眼,冲着李小仙苦笑着说道:“这么跟你说吧,白茶品类丰富,分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶,白茶泡出来的汤,毫香蜜韵,汤色呈杏黄、浅黄、橙黄、琥珀色等,清澈透亮,口感柔和顺滑,回味甘甜。”

李小仙嘿嘿一笑,这次听明白了。小声冲着张爽咕哝一句:“早点说人话多好……”

柳眉一挑,李小仙赶忙嘿嘿干笑了几声,抬起手指着不远处的操作台说道:“快看,琳琳姐在做菜了。”

站在操作台间的琳琳姐,此刻正在二次筛选白茶。

今天琳琳姐为了要做的这道菜,特意选用了荒野白牡丹,其汤色呈杏黄明亮、香气馥郁、甜度明显,有泉水般甘冽的甜,与鲍鱼合烹并融入药食同源的食疗养生理论,对人的身体很有助益。而想要达到这样的食疗效果,食材的选择自然成了重中之重!”

琳琳选了白茶之后,满意的点头一笑。

随后就见琳琳姐将活小鲍鱼挑挑选选捡出来10个放沸水盆内,焖烫30秒后又快速捞出沥干。

当着所有人的面,琳琳姐把手中的小鲍鱼去除了内脏、外壳和鲍鱼嘴,再用小毛刷刷净鲍鱼表面上的黑膜后洗净。

琳琳姐每一个动作,落在李小仙眼里仿佛都有种别样的韵味。至于是什么……李小仙说不清楚到底为什么会有这种感觉。

李小仙忽然一愣,歪头冲着身边的张爽小声问了一句:“琳琳姐手里拿的那个是什么?”

张爽瞅了一眼,笑着说道:“是鲜绣球菌!”

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