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第366章 远方竟然也苟且

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琳琳姐看着一脸凝神思索的李小仙,微微一笑问了句:“有什么不明白的吗?”

“不明白……”李小仙皱着眉头,拿起手边的芝华士,拧开盖子就好像灌可乐一样咕咚咕咚的灌了一大口。

“嚯……嚯嚯……嚯嚯嚯嚯!”李小仙一边甩着舌头,一边举起手里的瓶子,满脸的尴尬。

“咯咯……”琳琳姐轻轻笑了笑,李小仙满脸古怪的叹口气说道:“我以为是那个锐欧鸡尾酒,没想到竟然是芝华士……”

琳琳姐在一旁掩着嘴轻笑片刻后,见李小仙缓和了些许,同时脸上也挂上了一层淡淡的红霞,有些尴尬的转移话题道:“你刚才说什么不明白?”

李小仙想了想说道:“你刚才跟我说38元一位的烤肉自助……为什么这么便宜?如果要是我做,我肯定亏到上天台啊!而且,张爽的冷面杀手我也去过,他们可没这么便宜,而且看张爽那样子,好像也不是特别赚钱。”

琳琳姐神神秘秘的一笑,冲着李小仙说道:“我曾帮助圈子里的朋友改进过自助餐厅的菜品,他们那里有60张桌的规模。其实我告诉你:他们店68元一位,别说是人,就算拉一条狗狗去吃,只吃肉也吃不回本!”

李小仙摸了摸鼻子,想吐槽一句:“大部分人不都比狗吃的多吗?”

当然李小仙并不想举起杠铃和琳琳姐吆喝,所以也就只是笑了笑没说话。

琳琳姐拿起贤哥辣条,一边吃辣条,一边喝着桃子味的锐欧鸡尾酒,瞅了李小仙几眼后继续说道:“当时我跟了几天,他们采购来货验收,我都在旁边瞅着。包括海鲜、肉类、素菜、水果、干货等……看着那些食材,我也就知道为什么了他们能把价格压的那么便宜了。”

“从小我老爸就跟我说,贵有贵的道理,便宜没有好货。”李小仙滋溜喝了一口芝华士,冲琳琳姐手里抽出一根辣条,吧嗒吧嗒的吃了两口,被辣的下意识吐了吐舌头。

琳琳姐嗯了一声说道:“自助餐便宜是有道理的,但便宜归便宜,只要经营得当,还是有得赚的。因为他们大部分的肉类、海鲜都是冷冻货。”

“冻货?”李小仙不太明白冻货能便宜多少。

“几十块钱的廉价自助餐,不能说全部,只能说我了解的大部分的肉类、海鲜是“冻货”。毕竟自助餐开门做生意,也是为了赚钱,不是做慈善家,如果全部是新鲜的,还卖这么便宜,是赚不了钱的!”琳琳姐说话间,李小仙皱了皱眉头问道:“冻货究竟有多便宜?”

琳琳姐想了想说道:“现在不知道,当时我记得新鲜的牛肉,一斤就要60多块钱,鲜羊肉也要50多。普通人一餐食量在1斤左右,这还不算酒水。假设全吃牛羊肉,或者虾、蟹这类海鲜,光吃一斤净重的情况下,自助餐厅必然是亏了。但哪有亏本的买卖呢,所以谁都会想着降低食材的成本,最好的办法不是去买更差的食材……”

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