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第210章 海鲜粥套餐

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张爽握着手勺开始拍打起锅里的虾头,就见虾头渐渐酥脆后变碎。

手勺在灶台的热水盆里舀了一勺水,顺着锅边下到锅里之后。一阵爆香从中扑鼻而出。

七八勺热水煮起虾头,一些杂质与浮油被撇出去后,张爽转身拿起一个笊篱把锅中的虾头碎肉捞出,拎起炒锅就把这一锅虾肉汤尽数倒进了粥锅里。

转身,锅落。

简单的清洗了一下炒锅,再次下油,温度再次提升。

张爽把那一盆海鲜也再次下到锅里,这次或许是因为黄酒或许是因为油温并不高,锅里没有火焰腾空,一盆海鲜在锅中爆香的时候,张爽更没有翻炒。

那闲庭信步晃动炒锅的动作,让人想起那那句治大国犹如烹小鲜。

治大国李小仙没见过,但是看张爽此刻凝神专注的烹小鲜,李小仙领会了其中的真谛:别折腾,别翻腾,更别搅合。

缓缓的让温度上来,香味自然而然的也就出来了。

看着一锅海鲜已变色,张爽端着炒锅走到了海鲜粥锅边,抬手顺势把锅中的海鲜尽数倒进去之后,冲李小仙说了句:“点火煮粥。”

粥绵,米香,海鲜味浓郁飘香。

张爽拿着手勺,站在调料前舀点盐、鸡汁、胡椒粉、简单的点一些耗油与海鲜酱油后,回到粥锅前开始调味。

看着张爽用手勺轻搅米粥的动作,李小仙忽然感觉自己把海鲜一样一样怼进粥里煮的操作,竟是那么低端……

“咕噜……”吞咽了一下口水,李小仙冲着张爽小声问了一句,这么鲜的味道……是因为爆香了海鲜,还是因为刚才的虾头汤?

看着粥锅沸腾,咕嘟咕嘟的泡泡在粥锅里喷动,张爽回头看了眼李小仙,嘴角微微一翘说道:“应该都有吧。毕竟独木不成林,百花方为春嘛!”

很快,厨房里海鲜粥的鲜香味道弥漫。李小仙看着此刻已经煲好的海鲜粥,刚想接过张爽手中的手勺,舀一口粥尝尝味道的时候,身后厨房门口杨昊突然探头冲里间喊了一句:“时间到了,可以开餐了吗?”

“可以!”李小仙强忍着嘴里的口水,回头冲着杨昊回应了一句。

只见杨昊站在厨房门口,转身喊了一句:“开门营业啦~~”

门外顾宏远等人有序让VIP食客进入餐厅,郑健招呼大家落座。

李小仙走到厨房门口朝外瞅了一眼,以为郑健开口一定会要卤肉饭,却不曾想他却喊了句:“海鲜粥套餐一份!”

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