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米小小从办公室出来，就去打扫卫生，然后问了二厨付国富，写下今日供应菜牌，挂在了柜台旁。

由于大厨请假，今日的红烧肉由付国富做，他做的油炸鱼块一绝，做的红烧肉的味道却比大厨差了些，可国营饭店不能缺少红烧肉这道硬菜。

他就做了一半红烧肉，另外一半五花肉被他煮熟了，做成回锅肉。

想到严君蔚和张大航会过来吃饭，米小小就掏出一把大白兔奶糖塞给付国富，让他帮她留了一份红烧肉，一份回锅肉。

“菜给你留着，糖我也不客气了，拿回去给我小孙子吃，这大白兔奶糖可是稀罕货，我小孙子最爱吃了，可惜不好买。”

付国富叨唠着，把奶糖藏好，生怕外甥刘大全看到，会给摸去吃了。

那小子，最馋糖。

“二厨师傅，那我去前面了。”米小小事办成，就回了前台。

今日站柜就她一人，赵经理怕她忙不过来，把乐彤调过来，替换艾红的位置。

柜台外，就剩下张丽静一个人了。

乐彤安慰她道，“丽静，你要是忙不过来，我就抽空来帮你。”

“丽静，要不，你去后厨拿一个大桶，人多时收拾桌面，把碗盘放大桶里也快些。”

省的靠手一趟又一趟把脏碗盘筷勺送去后厨，太耽误时间。

张丽静眼睛一亮，“有个大桶我也会轻省不少，小小，谢谢你，我去后厨问周姐要个木桶。”

木桶没多余的，张丽静要来了一个木盆，放在大堂一个不显眼的角落。

十点钟，一切准备就绪，她们没迎来第一个客人，倒是迎来了米老太。