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第37章 佛跳墙、然并卵

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如果想不出以何种菜品参加明天的中泰美食交锋,李更新内心深处还有种自己大不了吃老本的想法。△頂點說,..

可当梅老板告诉自己,人家泰王已经硬性规定了题目,食材都设定为海参的时候,这无疑是把李更新最后的退路给封死了。

虽然一路走来,李更新从食神那里积攒下了很多烹饪技法。但是烹饪海参的菜肴,李更新可没从食神那里学到什么霸道的菜谱传承。

米煨海参?

脑海中浮现出这道菜肴名称的时候,李更新脸上浮现出一丝苦笑。下意识摇了摇头。

如果,熬一锅米粥,在米粥散发出幽幽香甜味道的时候把辽参扔进去。待粥粘稠以后,往粥里下适量的盐让米粥有咸味。最后出锅的时候把海参放在米粥表面。如果增加菜品的多元素形态,还可以在加一条焯了水的翠绿油菜。

可这种东西,只要会做饭人都能捣鼓出来。

自己拿这种东西和人家泰国的御厨拼?

“哎……”

叹了口气,李更新突然听梅老板冲着自己问了一句:“更新,你是不是有什么困难?”

“昂!是有困难。这个海参明天肯定是用最好的吧?”李更新问了一句。

梅老板直接了头道:“当然,这种级别的比赛,总不能用普通的海参做把?食材方面当然要用最好的辽参了……”

梅老板话到这里,忽然明白了什么似的笑了笑道:“你不会是担心海参影响你的发挥吧?这你大可放心,咱们钓鱼台国宾馆里存了不少辽参。足够你明天用的。”

“辽参?”李更新声嘀咕了一句,自己知道梅老板嘴里的辽参特指辽~宁出产的海参。

当然。更确定的法就是出产地是黄、渤海分界线,旅~顺口所产六棱刺参。

这种海参种生长发育缓慢。极耐严寒低温,在冰封上千海里的漫长冬季里尚能存活。但是自然淘汰率极高,因为毕生只食用一种独特海藻。在日~俄战争后,扶桑后裔统治旅~顺口长达四十多年。

来华的扶桑学者研究分析得出结论。旅~顺口当地刺参所含精氨酸高达85%,遂源源不断勒令当地渔民寒冬下水采集辽参,晾干送回日本供奉皇室。

其实在华夏,很久之前就把这种海参峰为传统美食“海八珍”之首了。更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料……

等等……

李更新想到这里,眉头突然一簇。佛跳墙这种高大上的东西明天用来比拼不是恰到好处吗?

这道菜简直是药食同源最极致的代表了。

佛跳墙补气养血,固本培元。当年美国尼克松来京城的时候。周爷爷设国宴招待。当时可是钦了这道佛跳墙。

中美~的破冰之旅国宴招待会上。最后亲自命名旅~顺海参为辽参,最终与辽~宁人参并称双参。

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