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简晗的眼睛蓦然睁大，下意识的反问道：“什么戏?”

冷美人直视着她，言简意赅的道：“卖酸辣粉。”

简晗依然有些不解，冷美人却闭紧了双唇，显然没有进一步解释的意思了，不知何时走到二人身旁的朱导演看着自家媳妇，心里一阵骄傲——俺媳妇就是这么漂亮，尤其是面无表情的时候，嗷嗷嗷，那真是太漂亮了!

见媳妇没有再说话的意思，他忙转向了简晗，尽职尽责的充当了冷美人的传话筒：“是这样的，这部片子的背景设定里，陈家一家人都是四川人，所以你平时说话，要说川普，也就是四川普通话——”

冷美人大概是看自家老公说了一通却没说在要点上，突然开口道：“不光是川普的问题，你要演的像是一个真正的卖酸辣粉的老板娘，明天你出个摊子，只要你能招揽到一个客人，就算你过关了。”

简晗目瞪口呆，对上冷美人写满了决不妥协的双眼，突然明白了，冷美人嫁给了一个导演，她对自己的严格要求，已经扩展到了整个剧组。

只有一天时间，让她演出一个真实的小摊老板娘。

简晗沉默半晌，反问道：“有做酸辣粉的师傅吗?”

朱导演看着简晗沉默不语，汗都流下来了，讲真的，他家媳妇真是太严格，稍微有点名气的女演员几乎都请不到了，看似他们在考核简晗，简晗又何尝不是他们最后的选择了呢!

要是简晗通不过媳妇的考验，朱导演寻思着，是不是干脆就把陈亚楠这个角色去掉算了!

做酸辣粉的师傅是特意找来的，他家的酸辣粉远近闻名，一口大铁锅，里面肥肠翻滚，肉香飘出去极远，

来了客人，抓起一把粉丝，往竹碗里一丢，抓着长长的把手在翻滚的汤水里来来回回几下，粉就熟了，接着往已经放了黄豆榨菜香葱醋和红油的大瓷碗里一倒，浇上一勺热汤，再把切成段的肥肠撒上去，用大勺子一翻，一碗酸辣肥肠粉就出锅了。

明明下午吃了那么多零食，明明觉得连口水都喝不下了，可当白师傅为她展示的第一碗肥肠粉出锅，简晗还是控制不住的拿起筷子，大朵云颐。

连汤都喝的一口不剩，简晗摸着圆滚滚的小肚子，靠在椅子上，对着白师傅比了个大大的赞，真的是太赞了!

白师傅咧嘴笑了笑，开始为简晗讲解起酸辣粉制作，“我这种肥肠酸辣粉，必须有个够大的铁锅一直煮着，你要出的是路边摊，不能做这种的，只能做普通的酸辣粉，就是事先做好一锅肥肠，炉边温着，炉上坐着锅，清水下粉，调好了调料盛了粉丝，再往里撒浇头。”

白师傅是老四川人，不会说普通话，讲的纯四川话对简晗来说和一门全新的外语也差不多了，两个人连比带划，足足用了半个小时，简晗才搞懂她的工作范围。

倒是比她原本以为的，要轻松很多。

白师傅会把各种调料都准备好，她需要做的，只是调配料底，煮粉丝，最后舀起一勺现成的肥肠浇头浇到粉丝上就算完事。

听明白了以后，简晗开始了反复尝试如何煮出口感劲道爽滑，又酸又麻又辣的酸辣粉。

感谢SOS先生在拍摄《暗战》时的言传身教，简晗很利落的拿出了一个笔记本，把手机的计时器打开，在笔记本上认认真真的写下了一行字——酸辣粉调配，第一次。