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449 天妇罗

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这个厨师姓罗,叫罗小明,看他说话就知道这是个明白人。

如果论及师承,他其实跟阎老还有一丝关系,而且毕竟是晋省来的厨师,阎老虽未明说,其实还是非常关注他的。

可是听了他这话,阎老当时就是脸色一沉。

以阎老的人生阅历,什么样的人没见过?

罗小明究竟是衷心佩服周栋的手艺,还是借着狗不理来阿谀奉承、以求上升阶梯,阎老是一眼可知。

很显然,他这个晋省小老乡属于后者。

不过阎老只是沉默不语,要看周栋如何处理。

周栋其实蛮尴尬的。

以他对狗不理的认知,只要随便看一眼,就知道罗小明做的狗不理是有几分功夫的,看包子底部微微泛起的油黄、如花瓣般盛放的十八个包子褶儿,还有散发出的肉香就知道罗小明的所有步骤都是依足了程序。

而且这人在白案方面的天赋确实出众,如果没有尝味技能,周栋也会高度肯定这道狗不理包子,

如果尝味技能不是突破到了传说级,能够从美食追溯到厨师烹饪美食时的心态,周栋甚至会认为这真是自己的崇拜者,罗小明好学又有天赋,如果再说上几句好话,他的心稍稍一软,苏氏兄弟说不定从此就多了个‘师弟’......

可惜啊......这人学做狗不理包子,只怕是立心不正。

周栋亲尝了一个包子,微微嚼了几口,看看罗小明道:“关公门前耍大刀还不至于,罗师傅客气了。

包子不错,这就是我给的评价。

关于罗师傅通过遴选这件事......”

“周组长请说,能不能选上我,其实都没有关系的。”

罗小明眼一亮,其实去楚都品尝包子是有,那不过是他某次刚好路过楚都,有心要看看这位周面王究竟有几斤几两,如果只是虚名,他也不介意找个机会按行内规矩挑战周栋,如果挑落了这位新任面王,他罗小明不就是罗面王了?

不过他也是真有天赋,吃过周栋的包子后转身就走,再不想什么挑战的事情,却把狗不理包子的色泽、味道死死记下,回去后还在不停揣摩周栋用了哪几种面粉,又该如何配比......

几个月下来,竟被他学到了几成,这次听说周栋是内定的白案组长,对白案厨师有遴选的权利,便动了心思,扮演了周栋的崇拜者;说到底其实还是名利害人,可不是所有人都像周栋这样对国·宴厨师的名头抱着无所谓的态度。

看周组长的样子,应该是对我大有好感吧?

罗小明正自以为得计,周栋忽然话风一转:“还是要由阎老和蔡老他们来决定,我还是要避嫌的。”

仓芸在旁边听得差点笑出声来,这小子够坑人的,也够聪明,姓罗的这点心思果然被他看破了。

在场的都是各地白案名家,彼此谁不知道谁?

都说了让大家各展所长,你却弄出个狗不理来,这脸皮也太厚了些吧?见周栋如此回答,众人无不在心中暗暗叫爽。

“中都宋师傅的龙须面很赞啊。”

蔡波这次很会做人,看出老朋友因为罗小明有些尴尬,就迅速岔开了话题。

他是个对美食和美人都万分认真的人,一旦得他认同,能把人直接夸上天,然后无论美食还是美人,都难逃他唇齿方寸间。

中都宋京师傅的龙须面让他极为满意,边吃边夸奖道:“不用高汤,不用浇头,更非北方的打卤,

这道面里除了小青葱叶、胡椒粉和盐之外,就再也没有了别的调味料。

可是我却从面汤里喝到了甘甜的麦香。

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