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第196章 前景远大

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这一次,都是提前埋下一个信号。等厨王大赛之后,整个联邦的餐饮结构必然会产生巨大变化。对李清明来说,仅仅卖‘’下饭菜’’这些,那不太赚钱。

虽然曾经的华夏也出现了一个陶-碧-华这样的牛人。但是李清明可不仅仅只想要做陶-碧-华。那样,也未免太过小家子气了。

李清明要的是更多,更多的市场。普通的餐厅,李清明不会去做。那样不赚钱,就算做到连锁也不够赚钱。而且很容易因为一家餐厅的食品安全,或者说是味道问题,而导致整个连锁餐厅声誉受损。

为何曾经的地球,肯德基和麦当劳容易受欢迎,哪怕大家都知道,这也不过是偶尔打打牙祭而已,没有谁整天吃这,那容易腻歪。但是它依然受欢迎,而且火遍全球,那自然是因为其味道容易控制。

相反中餐厅,却不容易控制。太受厨师的厨艺和情绪影响。

所以,李清明内心有个计划。一个是专门做团餐的那种大型酒店。目前来说,这个世界,李清明发现一个现象,那就是没有婚宴。

虽然人结婚很多,但是大家都只是在外面举行一个简单的婚礼之后,来宾前来捧场,送上祝福,简单的酒水之后,就回家了。

因为没有人期待这餐饮。你怎么吃,还不都是炸鸡薯条。这种单调的餐饮下,自然大家就没有什么期待了。没期待,也就没有市场。

这是多大的市场啊!趁着谁也不知道的情况下,直接拿下这个市场,这利润,是极其丰厚的。丰厚到让任何一个大佬垂涎的地步。而这方面,李清明准备找秦河洛合作。让利给她。这并非是要追求,或者什么。这和任何事情无关,单纯是生意。

至于另一方面,李清明所想的就是打造一个极其高端的餐厅,这些餐厅,将会专注于味道,环境,服务,各方面做到极致。自然价格也到极致。只为极少数人服务。

这是另外一个领域。自然,利润也绝对不菲。这方面,李清明是准备自己经营的。不管自己和秦河洛未来关系如何,该有的合作有,但是该保留的也要有所保留。

这才是一个正常的商业之道。

现在,李清明说这些话,都是为了未来埋伏笔。

“正义,开始吧!”李清明拍拍孙正义的肩膀。

“是,师傅!”孙正义开始了全鸡宴的烹制。

电视里,所有人都聚精会神。这一刻,包括那些之前闹的沸沸扬扬,扬言要对李清明禁言的那些厨师,资深厨师,也聚精会神于电视画面里。

此刻,他们根本就没有心思去闹腾,去找李清明麻烦。他们现在多么渴望能够在现场,去亲眼观摩孙正义如何做的。如何用一只鸡做出了10道菜,而且味道各自有所不同。这是不可思议的。

电视机里,是看不出多少效果的。真正的情况如何,非得去现场,亲眼看看,才能知道。

电视屏幕里面,孙正义开始了各种切菜。在高清的画面里,看见孙正义娴熟的拿出一只鸡,快速的将其开膛破肚,将其各个部位,详细的划分着,装入不同的碗里。

“噗”的一声,孙正义打开了第一个炉灶的火,炖上了汤,这显然是在熬制鸡汤了。

没有出乎众人的意料,只不过这一次,待火沸腾后,孙正义放入的却是已经剔肉干净的鸡的骨架,并且保持着持续的大火熬制。

这个是什么东西?

众人不解。

这时,孙正义拿起了那从来都无人问津的鸡脖子。这个,也是一道菜?

所有人诧异。鸡脖子,这个能做菜?

要知道,这以往,鸡脖子可都是扔掉了的。因为不好吃,没什么肉,炸鸡倒是可以炸,可谁吃啊!这要吃,也是吃鸡翅膀,鸡胸脯肉这些。谁会吃炸鸡脖。

这孙正义,想要怎么处理?

只见孙正义,将鸡脖子处的皮去掉,然后将其剁一小块,一小块,在这时候,放入了锅中,用开水涮洗了一下,再将其捞出锅时,整个鸡脖子极为干净,而且没有任何油脂。

这时,另外一个锅,倒上一点油,待其热锅之后,弄一点辣椒粉进去,再加上一点酱油,然后将鸡脖子倒入进去,之后便开始翻炒。

这个过程,民众看的津津有味,那些厨师也是看的极为入迷。这里面很多技巧,都是之前他们根本不曾想过的。这用热锅开水涮一下,的确与众不同。这个工序,应该是去油,以及去掉一些脏东西。这个办法好啊。毕竟鸡脖子上,淋巴多啊。

那么接下来呢?这准备怎么做呢?他会如何做这一道联邦,从来没有人做过的鸡脖子呢?这可是鸡脖子啊!

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