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199、两道菜

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走出桃花林就来到一条公路旁,可见人来车往,与外面的世界没什么两样,公路旁还有公交站牌。丁齐与冼皓并没有坐公交车,沿着公路向芜城市区方向走去,前走不远又闻到了一股酒香。道路对面有一家酒厂,修得很漂亮的大门楼上还立着旗杆,国旗迎风飘扬。

这景象,那里像是方外世界啊。假如真有这样一个方外世界,也不可能与外面的世界几乎什么都一样吧?这里反倒更像是一个传说中的平行世界,但是现实中真有这样的平行世界吗?就算有,难道这么轻松就能穿越吗?

丁齐的感觉已说不清是玄幻还是科幻了,反正已经来了,先看看情况吧。

走过酒厂又看到不少处工地,还有很多已竣工的楼盘。近年来城市都在向周边延伸,老城区的面积有限,很多房地产开发项目都分布在外围的新城区,比如境湖市的雨陵区与江北区。而芜城市的规模比境湖市小多了,从市郊的昭亭山脚下步行就可以到达市区中心。

他们进入芜城市区首先经过的地方是老北门,有一条由北向南城贯穿旧城区的街道。城北这条路显然很多年都没有拓宽过了,马路两旁的树木都很高大,前行大约一公里左右,路的右边人行道上立着一块牌子,指向民居间的一条小巷,牌子上写着“九林禅院由此向前三百米”。

丁齐问道:“进去看看不?”

冼皓:“既然来了,当然应该去参拜一番。”

两人拐进了路旁的小巷,巷子里是水泥和石板混合铺就的地面,弯弯曲曲高低起伏,周围是参差错落的老房子,有些显然已经没人住了。小地方的老城区搞动迁比较麻烦,很多开发商宁愿在新城区起楼盘,反正距离也不远吗,所以城市中不同地点的风貌对比显得很强烈。

在巷子里走了几百米,眼前突然出现了一片开阔地,感觉就似柳暗花明,他们来到了九林禅院的大门口。九林禅院不收门票,空地侧面得禅房是用斋的地方,香客可以在这里吃早饭和午饭,都是免费的大锅素菜与白米饭。庙里平日用的米和油等物,基本也都是香客捐的。

庙门前空地上有摆摊卖香烛的。有一人的样子最醒目,手持九环锡杖、身穿明黄色的僧袍、披着大红金线袈裟、脑袋上戴着电视剧里唐僧那样的帽子。他站在那里,身旁边还立着一块牌子:“欢迎合影留念,每次收费十元”。

九林禅院大开中门不卖票,每天两顿素斋也是免费提供给香客,香客自己往功德箱里放钱就行,多少随意。但是靠山吃山,靠水吃水,有这么座庙在这里,附近无事的居民也可以找点小生意做。一看这“和尚”就不是庙里的和尚,而是附近的居民装扮的。

见丁齐和冼皓走来,那“和尚”招呼道:“帅哥美女,来张合影呗,背景就是九林禅院的大门,留个纪念!”

旁边卖香烛的小贩也招呼道:“进庙要烧香的,我这里全套都有,有二十的、八十的、一百八十的,你们要哪一种?”

丁齐悄声道:“我们刚才和三位高僧合影,好像没给钱啊。”

冼皓掩口笑道:“庙里有功德箱啊。”

九林禅院的格局十分奇怪,它没有单独的山门殿和前后院,整个寺庙都是开放式的,周围这片空地就相当于院落了,四周那些民居就相当于院墙了,进庙直接就到了大殿。

这里的大殿的格局也是丁齐从未见过的,从前往后深而狭长,进去之后首先看见当中供的地藏菩萨,两侧是十殿阎君。香案上摆着香,还立着一个小牌子,黄线很昏暗,仔细看才能注意到上面的字迹“烧香免费,每人限取三支。”

丁齐与冼皓对视一眼,将随身带的现金都放进了功德箱里,然后各取了三支香,在油灯上点燃,退到香案前的团蒲后面举香敬拜。两人都不是佛教徒,并没有下跪叩首,而是将三支香高举过顶深鞠躬,随即便听见了当、当、当三声清越的鸣响。

殿中坐着一位僧人,背朝着大门方向,穿着深青的僧衣,位置在香案的右侧,他手持数珠闭着眼睛好似在念经,丁齐和冼皓进来的时候也没什么反应,两人也没有去打扰他。当丁齐和冼皓举香敬拜时,他却拿起一根棒槌敲响了身前的紫金钵。

这样突然响起的声音,往往会把人吓一跳,可是丁齐和冼皓并没有被吓着,甚至感觉很自然。这钵声清越悠长,仿佛在元神中回荡,丁齐甚至有一种莫名的感觉,前方的地藏菩萨很两侧十殿阎君好像都看了他们一眼。

塑像当然都是睁着眼睛的,但只是泥塑木胎,当钵声响起的时候,这些塑像却仿佛都“活”了过来,令丁齐有一种被目光注视的感觉,冼皓亦有同感。

敬拜之后,他们将香插进炉中。而那敲钵的僧人又闭上了眼睛,仿佛什么都没有发生过,甚至都没有扭头看两人一眼。

丁齐和冼皓并没有打搅这位僧人做功课,只是向他点首以示感谢,然后绕过地藏菩萨走进了后殿。大殿的前后两进是一体的,中间并没有庭院,都在一间狭长的厅堂里,通过布置分隔成前后两进。

但是一走进后殿,就感觉光线明亮了不少,仿佛穿行了阴阳两界。后殿更像一间陈列室,左中右三面的柱檐上,依次挂着禅宗三十三祖的画像,就像在介绍禅宗传法的历程。

左手第一幅是禅宗祖师摩柯迦叶的画像,也就是在灵山法会上见释尊拈花而微笑的哪位。禅宗传至二十八祖菩提达摩,达摩东来中土,为中华禅之始祖,留衣钵又传至中华禅六祖慧能。后殿中右手最后一幅慧能的画像,恰恰与迦叶相对。

参观完九林禅院出来,两人很长时间都没说话,也没有找人问路。丁齐走过每个路口时都注意看路牌,又走了十来分钟,向左转进入了滨江路,他终于开口问冼皓道:“你在想什么呢,怎么一直不说话?”

冼皓开口时仿佛长出了一口气:“我也不知道在想什么,好像是想起来什么了,又好像什么都没想起来,这种感觉无法形容……”

丁齐掏出手机打开相册道:“法海大师给我们拍照的时候,我们身边明明是空着,但他却把自己也拍进了照片中。”

冼皓:“这位大师一句话都没说,但他什么意思呢,色即是空、空即是色?”

丁齐:“境界不到,就不必多想了……咦,前面知味楼到了!”

知味楼共有三层,前门朝街,后临句水河。大堂里挂的电子钟显示的时间是下午四点多,而日期比外面的世界快了两个月。

现在不是饭点,但大堂里还有好几桌食客,显然生意不错。两人要了一个二楼的小包间,丁齐拿过菜谱翻看,冼皓则直接问服务员道:“我能不能点菜谱上没有的菜?”

服务员答道:“可以呀,只要我们能做,你先说说是什么菜?”

一听这话丁齐也不翻菜谱了,抬头道:“来盘油炸花生米,再来盘尖椒皮蛋,还有两斤老春黄。”

服务员笑了:“菜没有问题,但是老春黄有论瓶卖的也有论壶卖的,你要哪一种?”

冼皓问道:“有什么区别吗?”

服务员:“论瓶卖的是五十块一瓶,论壶卖的是五百块一壶,都是一斤的量。”

丁齐和冼皓一起道:“那就来壶的……两壶!”

服务员又问冼皓道:“这位美女,您还想点些什么?”

冼皓:“我想点两道菜,蒸蟹粉和野鲫籽,能不能做?”

服务员一怔:“这我得去后厨问问,假如能做,我再来告诉你们价钱,你们看看点还是不点。”

服务员出去后,丁齐道提醒道:“你好像点串了吧,那两道菜不是这本书里的!”

庄先生推荐了八部书。丁齐用来施法打开昆仑界门户的那一本叫《神游》,他们进入昆仑界之后,见到的也都是《神游》中的地点和人物。但冼皓点的这两道菜,却出自另一部名叫《灵山》的书中。

《灵山》讲的主要是唐朝的故事,主角名叫梅振衣,是如今两昆仑盟主梅野石的先祖,这两道菜就是梅振衣小时候很爱吃的。

蒸蟹粉是用芜城青漪湖特产的金鳌蟹,蒸熟之后专门剔出蟹黄蟹膏,按比例配合蟹足肉一起绞碎成羹,一盘菜要用好多只蟹。更有讲究的是那道野鲫籽,说起来材料不复杂,就是红烧野鲫鱼的籽,但复杂就复杂在这盘菜专门吃籽,配上其它的新鲜茎叶菜看不见鱼。

野生鲫鱼的生长速度极慢,半斤重左右的鱼,籽才适合做菜,而且需要鲜活的。做菜的时候也不是专门做籽,而是好几条鲫鱼一起红烧,做熟之后单独把籽取出来,再与别的配菜一起加工好端到桌上。

唐朝的菜现代当然也能做……只从备料和用工来看,这两道菜可不是普通饭店说端就能端上来的,所以那服务员才说要去问问。

冼皓吐了吐舌头,表情难得这么可爱,笑道:“不是你告诉我的嘛,风君子所说的昆仑界,包含古今中外,本就不应该局限于一本书中。再说了,你看过的书里,提到了绿雪后来的故事嘛,如今不是也见到了?我点两道菜,就是想这么试试!”

丁齐:“蒸蟹粉,如今有些饭店的菜谱上倒是有,只是用的蟹不同,上次田相龙请客,我就点了一道……但是野鲫籽,从来就没见过!”

冼皓:“你说的是外面的饭店,而这里是昆仑界、是知味楼,服务员并没有在第一时间说没有嘛,这就说明有戏。既然到了这里,当然要尝尝特别的菜式了,否则上哪儿吃去?”

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