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经过半个月的忙活，切面馆率先装修完工，而楼上的私房菜馆和熟水店也接近尾声了。

林易当然要先把切面馆开业，反正楼上的通道是单独的一间门面，装修材料进出也根本影响不了切面馆的运营。

“宋大姐，我都不好意思了啊，月月开新店，哪儿能每次都收你们红包啊……”林易咧嘴笑着，手上却是不客气的直接把红包接了过来。

“林总，这家店可够大啊，这才有点总店的模样嘛。”老胡笑道。

这栋楼是四间的大门面，进深长达十五米，一层就有差不多二百平。切面馆使用了三间门面，剩余一间门面的前半拉是通向二楼的电梯和楼梯通道，后半拉则改造成切面馆的厨房，实际切面馆的使用面积足有一百七十平，确实相当宽敞，再加上切面馆一直使用的那种简约式装修方案，看上去就更显大气了。

“哈哈，是吧？不过位置有些不太理想啊。”林易笑道。

相比其他那些分店来说，这个店面的位置的确稍微差了一点，周边客流量不是很大。虽然旁边就是工业园区，稍远一些还有商贸城，但一些稍大的工厂一般都有自己的食堂的，商贸城那边更不缺各种小饭馆了，这就意味着只能靠口味和招牌取胜，指望散客，肯定得赔钱。

而林易最有底气的地方，就是口味和招牌了，根本不用担心会没回头客的问题！

还不到开业的时间，前来恭贺的各家分店老板，以及肖如玉、金导等人纷纷赶到了，林易又带着众人上楼参观。

私房菜馆的装修方案是小胖重新设计的仿古式风格，特点是古朴和大气。进门首先就是一个仿古代酒楼的布局，几张方桌，长条木凳，几盆盆景，外加挂在重新装修成圆形房柱上的菜牌，让人有一种穿越到了古代世界的感觉。

不过这里并不是用餐的场所，只是一个装饰，或者说相当于接待大堂。顾客用餐还是要全部进包间的。

而包间里的装修风格就更显高档奢华了，每个包间都足有二三十平方大小，其中却全都只摆一张大八仙桌，一圈八张朱漆的太师椅，加上锦绣坐垫，富贵气十足。

“林总，怎么不用圆桌啊？现在饭店用方桌，会让客人不太容易安排座位啊。”金导说道。

“对啊，圆桌还能做得大一些，放个转盘上去，也方便大家夹菜嘛。”肖如玉也说道。

“现在社会，人和人之间的距离有些太远了，连吃个饭都要隔着八丈远，那哪儿还有吃饭的氛围？”林易笑道，“所以在我会尽可能的为客人创造一个适合吃饭的氛围，还原一些古代餐饮礼仪。店里的伙计都是经过培训的，到时候会指导客人如何落座的。”

私房菜馆的伙计，其实也是一个特色。

现在饭店的服务员，大多都喜欢使用一些漂亮的小姑娘，穿上大开衩的旗袍，踩着高跟鞋上菜倒酒，美其名曰秀色可餐——你丫是让客人吃饭呢，还是看美女呢？铁定是你家饭菜不好吃，用美女大腿转移客人注意力吧？

林易可不屑于那么干——旗袍美女的工资很高的，没有七八千根本就别想找到盘儿靓条儿顺的美女端盘子！

所以林易别出心裁的招聘了几个年龄在三十到四十岁之间，有家有室，追求安稳的大肚子男人。