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46第四十六章:隐姓埋名

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桑榆从梨花嫂家回去的时候,院子里的人都已散了,一大头足有三百多斤的野猪,居然就这么就地卖光了。*.***

收拾完螃蟹,桑榆起火热锅,加油,先将鸡肉下锅炸熟捞起,又将除了绿叶菜之外的所有菜蔬下锅过油,炸到芹菜变绿后捞起。趁着国内油还很热,下入桂皮、八角、花椒等调料,将要炸焦时将所有调料捞出弃用,再向热油内倒入葱姜大蒜干红辣椒,炒香后下入螃蟹,翻炒一阵后,倒入酱油和特制的辣粉,加盐,下入炸好的鱼丸与鸡肉,再倒入过油的菜蔬,最后将绿叶菜也放进去,起锅倒入一个刚用热水烫过的热瓦盆里。

大锅做出的量足,装满了大瓦盆,尚余了不少,桑榆又烫了一个瓷盘,装得满满的道:“给隔壁先生家桌添个菜,南山你送过去,正好喊陈二少回来吃饭。”

南山接过去装到食盒里问道:“先生要问菜名,我怎么?”

桑榆想了想道:“就叫三鲜香锅。”

桑榆趁着这会儿功夫,将灶上收拾利索了,把碗筷摆好,见南山还没回来,一想估计是要在那头先喝两口敬敬。桑榆将昨天烙好的葱花饼热了热,又用热水焯了点豆芽,捞了点儿季婆子腌的芥菜疙瘩与大萝卜,切成极细的丝儿,用香油拌了拌,撒了点儿炒芝麻,又剁了点葱末撒上,也端上了桌。

刚擦了擦手,就听到外头陈二少与季南山回来了。陈二少人还没进门,就喊道:“桑榆,那三鲜香锅还有吗?那边一盘子快见底啦!”

桑榆正打开堂屋门放烟气,闻言道:“还有呢,快进屋,趁热开饭啦。”完又走到季婆子门口招呼道:“娘,二丫,吃饭了。”

季婆子道:“有热水没?备点儿,洗手。”

桑榆应道:“有。”

等几人都在桌旁坐定,季南山把烫好的酒拿了过来,桑榆接过酒壶,给各人面前的小酒盅都满上,落座后套道:“如今天冷了,我也没一盘子一盘子的摆搭,省的先炒后炒凉了热了的,我就全一锅出了啊,这个菜叫三鲜香锅,大家趁热吃。”完示意季婆子开场,“娘,你两句儿。”

季婆子端起酒杯道:“我也不多啥了,二丫出门子了,还惦记着我老婆子,回娘家的时候,能到坡上来看看我,我高兴得很。来,咱们干了这杯!”几人都干了一小盅,桑榆因为奶着七七,就沾了沾嘴唇意思了一下。季婆子道:“来,吃菜吃菜。”

完季婆子拿起筷子,先夹了块螃蟹给陈二少与二丫。这四只螃蟹,对剖为八,给隔壁的一盘子里装了俩,还剩六个。二丫与陈二少一人两块儿,季婆子又给季南山夹了一块儿,季南山连忙给季婆子回夹了一块儿,于是,没了。

桑榆夹了点藕片,低头扒饭吃,一双箸子伸了过来,将一块儿螃蟹丢在了她碗里。桑榆抬头,看到季南山碗里的没了。桑榆低头啃了两口,季南山又夹了一个鸡翅放到了桑榆碗里,桑榆没好意思看别人,心里却微微泛起了暖意。

那边陈二少啃完螃蟹,指了指桑榆拌的咸菜条儿道:“这个怎么吃?”

桑榆道:“这是咸菜,我爱用它卷饼吃。”完拿了一小条儿葱花饼,夹了点豆芽,夹了点拌好的咸菜丝,一裹卷成了筒状,咬了一口。

陈二少恍然大悟道:“哦,像卷脆皮烤鸭那么吃。”完兴致勃勃地卷了一个吃。

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